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求猪脚姜详细做法

334010美食&下厨

月底准备要生啦,求详细的猪脚姜做法,感谢各位🙏🙏用咩醋好,要注意咩
2017/12/05
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得得~得得~沙发
猪脚焯水,鸡蛋带壳煮熟然后剥壳,老姜拍扁,干锅炒干老姜,猪脚也炒下。然后把姜,猪脚,鸡蛋,醋一起放锅煲,就可以了,不用加盐。醋吃不完不用放冰箱,可反复煲。吃完里面的材料还可以继续加以上的东西煲
2017/12/06回复
sandy-zsandy-z板凳
我喜欢用致美斋的醋哦。前晚刚做了,巨美味!
2017/12/06回复
得得~:
猪脚焯水,鸡蛋带壳煮熟然后剥壳,老姜拍扁,干锅炒干老姜,猪脚也炒下。然后把姜,猪脚,鸡蛋,醋一起放锅煲,就可以了,不用加盐。醋吃不完不用放冰箱,可反复煲。吃完里面的材料还可以继续加以上的东西煲
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要提前几耐煮好d呢?醋要放几多?浸过d料?
2017/12/06回复
欧德罗大厨房:
用八珍甜醋最好饮,越煲越甜,完全不用放糖。记得煲的时候不用加水的。最好就是用传统的煤炉去煲,慢慢煲才入味的!
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嗯嗯,好多人推荐用八珍甜醋,不过要放几多?要浸过d料吗?
2017/12/06回复
猪蹄不用那么快放,先煲姜同鸡蛋,这两种提前一个月煲吧,猪脚要食的时候提前两三日放就可以了
2017/12/08回复
苑苑苑苑7楼
猪脚飞水炒干,姜洗干净炒干,先放姜和甜醋煲40分钟,再放猪脚炒和蛋煲10分钟后关火,之后不用每天煲,会太烂,隔5天再煲滚后就可以吃了,一滴水都不放,只放甜醋,可以海天和致美斋各一半,致美斋比较酸
2017/12/09回复
好的,感谢各位
2017/12/09回复
要放各种适量糖营养更好的,滋补










口感好。😊做法就是大家说的步骤。







2017/12/09回复
412290154:
要放各种适量糖营养更好的,滋补[图片][图片][图片][图片][图片]口感好。😊做法就是大家说的步骤。[图片][图片][图片][图片]
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需要加油吗?
2018/10/24回复
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