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第十八周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(06.04-06.10)

605415美食&下厨



6月4日(周一):【鸡腿汉堡】

  同是两片面包夹着肉馅,却非要区分三明治和汉堡,就好比热狗它就一定要夹着香肠才能称为"Hot Dog"~~同样滴,汉堡包里标配的是以碎牛肉混着洋葱一起煎香的汉堡排。虽然煮了个非正宗的汉堡包,但早餐大口吃肉的满足感和罪恶感一同而至~~





6月5日(周二):【芒果牛油果青瓜藜麦饭】与【牛油果奶昔】

  夏日清爽的搭配,感觉像在吃寿司,部分米饭用藜麦替代,更减脂健康。只是有拍照任务,一周内连吃3次,还是最湿热的芒果,你就会明白何谓“少吃多滋味”~





6月6日(周三):【绿豆薏仁百合粥】与【绿豆饼】

  田家几时闲,人间草木知 。二十四节气中总蕴藏着农耕的智慧。我们不从事农业,除了知道清明扫墓,冬至吃饺子,从小到大也没怎么真正关心过节气的变化,但在忙碌的生活中慢下一点点,感受时间和生命的轮转循环,也会感恩当下和大自然的馈赠。

  芒种,忙种,忙而不茫,把握当下,一分耕耘自有一分收获。





6月7日(周四):【椰丝燕麦麦芬】与【奇异果黄瓜汁】

    夏天越来越炎热,已经大半年没有外出的心蠢蠢欲动,想念热辣辣的海滩、椰林树影……没有诗和远方,就只能寄望于清晨与早餐。把椰林树影带到早餐桌上,在麦芬里加入椰丝和燕麦,椰香飘屋,高纤低卡,再配上一杯清凉绿色饮料,奇异果黄瓜汁,幻想一个美好的度假时光……


【椰丝燕麦麦芬】

方子:鸡蛋1个,蜂蜜50ML,植物油30ML,椰浆80ML,香草精1/2小勺,泡打粉6G,苏打粉1/4小勺,盐1/8小勺,燕麦片90G,椰丝40G,低筋面粉60G,椰丝(表面装饰)15G。

做法:

1.一大碗里混合鸡蛋、蜂蜜、椰奶、油和香草精,用蛋抽搅拌至全部混合均匀;

2.混合筛入面粉、泡打粉、苏打粉和盐,用蛋抽不规则方向搅拌均匀;

3.加入燕麦和椰丝,用刮刀翻伴均匀;

4.面糊里每个纸杯七、八分满。在表面撒上椰丝装饰;

5.烘焙温度180度预热中层烤18-20分钟,直到牙签插入蛋糕内部不会带出面糊。





6月8日(周五):【番茄芝麻八爪鱼乌冬】

     广州这天是大暴雨中渡过的,红色暴雨警告生效,但早上收到的信息却是“全市停课,高考继续”~~停课不停考,令“高考是人生的第一个坎”显得更意味深长……只有经历过,才有资格地说,人生的路还漫漫长,每件事都认真对待,不慌不忙,不论成与败,今天永远都是余生的第一天~~


【番茄芝麻八爪鱼乌冬】(2人份)

食材:小番茄(非圣女果,对半切开)7-8个、口蘑4-5个、芝麻八爪鱼1份、乌冬面2包、现磨黑胡椒适量、海盐适量、干香草适量、细砂糖少许

做法:

1.烧滚一锅水,煮乌冬面至散开即可,沥干水备用;

2.平底锅烧热,系啊橄榄油,爆香口蘑,用盘子装起备用;

3.继续下油煮番茄,加入番茄酱、少许白砂糖、现磨黑胡椒、海盐、干香草调味;

4.加入口蘑与乌冬继续煮至乌冬都沾上番茄酱;

5.关火后,加入八爪鱼稍微拌匀,撒上芝麻即成。





6月9日(周六):【藕尖木耳炒五花肉】与【海苔芝麻饭团】

   大暴雨水泡羊城,本是20分钟的下班路程,先森开了近3小时才到家,好像也算是幸运至极……已经多年没有遇到这样的场景,一夜后,一切又回复正常,天空还偶有阳光。

  家,工作——工作,家,已经分不清这些周末的日子是工作还是休息,拍照拍照还是拍照~~

    但,如果没有行动力,这些能创造美好的可能性都为0。

    做自己喜欢的事,累吗?


    痛并快乐着~~





6月10日(周日):【风味汁鸡翅】与【韭菜油捞河粉】

   在广州土生土长,并没有经常回家乡,但从小就特别喜欢家乡菜里韭菜油的味道,那股特殊的香味每次都令人一试难忘,而且每次爸爸总会郑重地“介绍”一次这是用韭菜榨的油,和普通的食油不一样。

      这是广东粤西湛江茂名的食法,沙姜捞韭菜酱油蘸湛江鸡就特别香,韭菜油加生蒜头捞河粉也是很当地的食法,每次回去在饭店必点,这次在家尝试了榨韭菜油,虽然没做出那熟悉的味道,但也解馋了一把~~

      有些事情很费神,也很费事,但我愿意把时间浪费在这些一点一滴的美好中。


      好与坏,时间会知道。

wb:肥鼠慧

wxGZH:giraffehome_plus

欢迎关注与交流,我们还有静物摄影课程,有兴趣的可以私信了解~~


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旅行,没有意义,但有意思(未满6岁,走过9个国家多个城市和地区,不断更新中)

过自己想要的生活 什么时候都不晚 ——我们都是美好的创造者(大量美图,必须戳)

租的是房子,住进去的是家(老广州换不起房,装修了别人的房子)

与其焦虑熊孩儿,不如用厨房治愈他——爱做饭的孩子,一生懂得照顾自己

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#芒种#长颈鹿家GiraffeHome的节气餐桌【绿豆薏仁百合粥】与【绿豆饼】

2018/06/23
全部回帖
LZ是开餐馆的吗?摆盘好漂亮
2018/06/28回复
红白-lixy:
八爪鱼在那里买的?能分享下吗?谢谢
查看原文
我在市场买的,就是卖三文鱼刺身的地方都有
2018/06/28回复
cyywendy 2:
LZ是开餐馆的吗?摆盘好漂亮
查看原文
不是,普通上班族,只是坚持自己的小美好而已
2018/06/28回复
长颈鹿plus:
我在市场买的,就是卖三文鱼刺身的地方都有
查看原文
好的,谢谢
2018/06/28回复
喜欢摄影的人总是那么吸引人。
2018/06/28回复
楼主家乡是哪里的😊
2018/06/28回复
拍得像美食杂志一样漂亮。想知道是什么相机镜头?
2018/06/29回复
我是我1123123:
楼主家乡是哪里的😊
查看原文
土生土长的广州人😂不过爷爷爸爸是电白的
2018/07/02回复
小懒猪:
拍得像美食杂志一样漂亮。想知道是什么相机镜头?
查看原文
索尼A7r2
2018/07/02回复
好厉害滴妈
2018/07/10回复
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