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夏天你需要这一颗酱汁浓郁,酸甜酥软的樱桃肉!

1382731美食&下厨

酸甜酥软的小肉丸,夏天开胃必备了😛

它有一个可爱的名字叫做樱桃肉。一颗颗红彤彤,亮澄澄的,真的好像樱桃。太赞了。

有没有觉得很像小灯笼?汤包说不是樱桃肉,是灯笼肉。一口一口吃了两大碗🍚!







儿砸,不要吃那么(´-ω-`)

这个樱桃肉做法超简单,手残党星人也试试吧。

🌈🌈🌈

🌸食材🌸

猪肉400g,料酒1勺,盐半勺,淀粉适量,油适量,番茄酱100g,糖2羹,醋1羹。

🌈🌈🌈

🌸做法🌸

1、猪肉洗净,切小块打成肉泥。加入一勺料酒,半勺盐腌制。





2、将腌好肉泥,挖成一个肉丸裹上一层淀粉。





3、起油锅,放入丸子中小火炸至变色浮起后,捞出放凉。

4、沥干一会,再用中大火复炸,炸至金黄后,捞出沥油。

5、热锅热油,放入番茄酱,中火煸炒出红油后,加糖,半羹盐和1羹醋,再倒入少许水淀粉。



淀粉和水比例1:5。
2018/06/30
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6、收汁,待酱汁煮至粘稠时,倒入炸好的肉翻炒,使每块都均匀裹上酱汁,关火盛出。



撒上葱花,樱桃肉完成!



当当当~

看到这个颜色,什么食欲都回来了~

小饭团吃了几个,一直舔手指的番茄酱。555太好吃
2018/06/30回复
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