帖子详情

经典武昌鱼的“孔雀开屏”详细过程!美味卖相双收

24005美食&下厨

经常吃鱼好处多多!老人 小孩 中年人,可以算得上是最佳选择的菜肴了! 然而做一道美味又卖相好的菜实在是要花点功夫,今天用了一条武昌鱼做出本人喜欢的“孔雀开屏”样,的确有点洋洋得意!
其实做法超级简单,菜鸟级别就可以操作!
1、买新鲜的武昌鱼一条(不认识的直接问卖鱼老板哪种是武昌鱼啊,别不好意思,买成罗非鱼可就不是相同效果和味道了哦)


2、全部横切开来,厚一点的片,约0.5-1CM吧





3、放入大碗里面用佐料腌起来(料酒 盐 胡椒粉 生抽)



4、红辣椒 葱 姜都切好





5、鱼入味后,上蒸锅(水开后下锅) 8分钟(定好时间啊,别太老了不好吃)



6、起锅倒掉多余的水份。摆上红辣椒和葱花(发挥手工的时候到了),再烧点热油浇上去即完成啦!





怎么样?是不是很简单!跟我一起做做看吧!等你分享图片哦!
我的鱼头切歪了,有点不完美
2018/11/07
全部回帖
楼主你都一块快切开了,正常是不是不要切开,连着摆盘好看~
2018/11/12回复
这个卖相好好看啊
2018/12/26回复
烧烤椰子糖:
楼主你都一块快切开了,正常是不是不要切开,连着摆盘好看~
查看原文
对的,连刀更好看,但是这种更易上手操作,0失败
2018/12/27回复
丽丽Lily:
这个卖相好好看啊
查看原文
谢谢,你也做起来
2018/12/27回复
过年做起,感觉好好意头啊
2019/01/22回复
猜你喜欢

【清蒸金针菇】简单而又不失美味

妈妈良品珐琅锅 健康饮食新煮意

五星级的各种蒸鱼做法get

薄教授忠实粉之成功率高达百分之百的清蒸鱼-白鲫&游水白仓

巧用师傅调味酱,香香的豆瓣酱烤鱼自家做!(不辣烤鱼)

黄狮奶家的家常晚餐&六

热点推荐

陪娃玩转长隆欢乐世界 刺激好玩项目好多

有个扫兴的老公!全职妈妈学车创业都反对

少年宫暑假课开始报名啦 你报左未?

打卡1200书店 第一次认识胶囊房

寻人启事!广州妈妈网喊你回家

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

单位发的粽子如期而至 大家收到了啥

分享一套精美绘本 可以教父母讲解

天台漏水 是重新做防水还是搭棚子好

每天都有住家饭吃 晒晒猪队友的出品

89年离异大厂程序员 省内征友找另一半

遇见小面觅食 脆皮大饺子香香脆脆

小伙伴生日新体验 西贝莜面做饺子

查看更多热点 >

回帖