经典武昌鱼的“孔雀开屏”详细过程!美味卖相双收
25095美食&下厨
其实做法超级简单,菜鸟级别就可以操作!
1、买新鲜的武昌鱼一条(不认识的直接问卖鱼老板哪种是武昌鱼啊,别不好意思,买成罗非鱼可就不是相同效果和味道了哦)
2、全部横切开来,厚一点的片,约0.5-1CM吧
3、放入大碗里面用佐料腌起来(料酒 盐 胡椒粉 生抽)
4、红辣椒 葱 姜都切好
5、鱼入味后,上蒸锅(水开后下锅) 8分钟(定好时间啊,别太老了不好吃)
6、起锅倒掉多余的水份。摆上红辣椒和葱花(发挥手工的时候到了),再烧点热油浇上去即完成啦!
怎么样?是不是很简单!跟我一起做做看吧!等你分享图片哦!
我的鱼头切歪了,有点不完美
2018/11/07