材料很简单。
盐烤秋刀鱼材料:
秋刀鱼,盐,油,柠檬汁。
盐烤秋刀鱼的做法:
1,秋刀鱼用剪刀开肚,清理鱼鳃肚子,肚子刮干净,鱼脊的鱼血清理,看到白白净净的鱼肉就可以了。
2,用盐涂抹鱼身内外,腌15-30分钟。盐的量不用多,不是腌咸鱼。这里四条大约4克盐。
3,烤盘底扫油,秋刀鱼用厨房纸擦干水,摆入烤盘。如果出水量多,可以稍稍再撒点盐。
4,烤箱200度,需要预热,一共烤25分钟。烤前,秋刀鱼上扫一层油。第10分钟取出扫油一次,第20分钟扫油一次。(偷懒的就扫一次。)
5,出炉后扫上柠檬汁就可以了。柠檬汁的作用是去腥,也化减一下烧烤的热气。
盐烤秋刀鱼~简单美味的烤箱菜
667913美食&下厨
秋刀鱼正是肥美的时候,价格便宜又好吃。
盐烤秋刀鱼,我们全家爱吃。烤箱菜很方便,推进烤箱,时间到了就出炉,特别适合偷懒的我。
盐烤秋刀鱼的鱼尾巴是最抢手的,脆脆的不用吐骨头哈哈。
儿子很喜欢吃,最近连续做了几次,太抢手。
2018/12/09