【皓妈厨房】传统美食——糯米甜酒
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小时候每到冬季妈妈都会做糯米甜酒,过年去拜年时主人家也会用自制的糯米甜酒来待客。现在年轻一代已经很少人会做了,前几天在妈妈远程帮助下,我把这美味给复制出来了。材料:糯米两斤、甜酒饼一粒(酒曲)
买这甜酒饼的时候还闹了个小笑话,小店老板娘递这个给我时,我以为是肉丸,还对她说:老板,我不是要买肉丸!😓😓😓😓
做法:1、糯米洗净用电饭煲煮熟,水、米比例1:1.2~1.5
2、糯米饭摊开放凉
3、酒饼压碎成粉末
2018/12/16
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