米油就是用粳米煮粥时浮在面上的浓稠液体,或者叫粥油,平淡无味,但养人的功德非常大,而且不像喝黄芪水补气,咱们痰湿重的人喝不了,米油每个人都可以喝,还能天天喝。当天熬的米油被称为是“人参汤”。如果煮粥时再加鸡蛋,更是平补气血之物。大手术,或发烧之后津液、气血耗伤时,通常什么都不能吃,唯一能吃的就是米粥,米粥养人,缓慢而有力,就是这米油的功力。