油皮，酥皮和蛋黄各多少克

我正在参加【羊城美食】&【我家厨房】福利活动活动详情可戳☟【我家中秋味】月饼？田螺？菱角？晒中秋美食，赢走百元吃货基金瓜分上万金币！因为喜欢芋头，所以中秋除了传统月饼，芋头酥也是必不可少的。圆滚滚，粉嫩嫩，是不是像银河系里的一颗恒星！[图片][图片][图片][图片][图片][图片]包裹咸蛋黄的白色的馅料是自己炒的芋头馅哦，是的，因为没用色素，芋头的颜色就是这样的，不是像外面卖的紫色哦！紫色要么放了色素，或者放了紫薯调的。酥皮就用了紫薯粉调成粉嫩嫩的淡紫色。刚烤熟就忍不住切开，本来只是想拍照的，结果因为切开芋头的浓郁香味忍不住吃了一个😂

看到就流口水了，请问糖粉可以换细砂糖吗？