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我的春日限定:少女心满满的草莓千层蛋糕。

643915我家厨房

💕💕💕💕💕💕
今年的第三个千层。上次做了榴莲,芒果千层。这次又对🍓下手啦!做的时候真的好喜欢这个颜色啊。粉粉嫩嫩的,少女心满满。口感细腻,酸甜适中~吃不腻呀!











材料和做芒果千层是一样的呢!
🍰材料
千层皮的材料:
牛奶250g
低粉100g
草莓粉30g
黄油30g
细砂糖30g
鸡蛋2个
千层夹心材料
糖30g
草莓🍓适量
奶油250g
🍰🍰



做法
制作方法
1⃣️黄油隔热液化。加入鸡蛋,白砂糖,牛奶。搅拌均匀。慢慢搅拌,做好每一步。
2⃣️筛入低筋面粉和草莓粉,搅拌至无颗粒状态。草莓粉会有很多“黑头”颗粒,一定要过筛。
3⃣️糊糊过筛一遍,更细腻。我过了两遍。
6⃣️平底锅温锅倒入适量糊糊,转一个圈,小火慢摊。起泡就可以倒出来了。
7⃣️淡奶油加糖打发至绵密。



8⃣️一层千层皮,一层奶油。再盖一层皮,加奶油和草莓片重复,直到千层皮用完。
9⃣️做好的蛋糕放冰箱冷藏2个小时以上。
做法是不是很简单呀~草莓就快下了,快来试试吧。

03/19 12:21
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