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家常剁椒鱼头,咸香微辣,做法简单

637911美食&下厨

剁椒鱼头很多人都挺爱的一道菜,鱼肉鲜美,酱汁咸香微辣,非常好下饭,而且做法超级简单的,快手菜就是它了‼️



✅做法:
1⃣准备好食材:鱼头清洗干净,姜切片,葱切段。



2⃣倒入料酒、姜片、葱段、盐给鱼头做个全身按摩,腌制15分钟。
3⃣腌制好的鱼头放在盘子里,放入剁椒酱。
4⃣水开上锅大火蒸20分钟就可以了,时间可视鱼头大小而定,一般蒸15分钟,我买的这个鱼头有点大,所以多蒸了5分钟。





5⃣起锅撒上葱花,淋上热油就可以了。



鱼头咸香微辣,非常下饭。
2021/10/15
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好吃
2021/10/15回复
鱼头先小煎再蒸去腥更香
2021/10/15回复
懒虫妈米:
鱼头先小煎再蒸去腥更香
查看原文
这样也好吃了,懒人省事😄
2021/10/16回复
改天我也试试,超爱吃鱼头。
2021/10/17回复
不错,看着想吃
2021/10/18回复
看起来还是有点食欲的,不错
2021/10/20回复
清蒸的味道感觉更鲜                                                                                      

2021/10/21回复
懒虫妈米:
鱼头先小煎再蒸去腥更香
查看原文
收到,要学一下
2021/10/23回复
lantygklantygk10楼
应该是水烧开后,先放鱼头,5分钟后,拿出鱼头,把里面的血腥水倒掉,再在鱼头上面铺剁椒,再放进去蒸10分钟,放葱花,淋热油
2021/10/25回复
个个都是美食家
2021/10/25回复
lantygk:
应该是水烧开后,先放鱼头,5分钟后,拿出鱼头,把里面的血腥水倒掉,再在鱼头上面铺剁椒,再放进去蒸10分钟,放葱花,淋热油
查看原文
这个方法很不错哦😊
2022/07/14回复
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