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爆炒小鱿鱼吃出不一样的味道

594332美食&下厨

爆炒小鱿鱼是我小看它了,以为这种小鱿鱼会很软没有什么口感,因为它的体型实在是太迷你了,没想到爆炒后吃着很香也很有嚼劲,能做出这口感的秘诀就在于要先把小鱿鱼煎干身再爆炒哈!喜欢的麻油们也可以动手做来吃





2022/10/20
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海兔,潮汕特产店有得卖,不需要做任何处理。可以直接清蒸,(有味道了,所以不要加盐调味,不够味道的就粘少许生抽小米辣)。或者加少许自己喜欢的食材爆炒一下即可。有有籽的,价格贵点,有无籽的价格便宜点😀
2022/10/24回复
594919413594919413板凳
我之前买的是生的,好多墨汗,里面也有透明的骨头?类似胶一样的,我还切小块小块,怕不够昧,看了你的可能也是整个炒会好吃点
2022/10/25回复
还有籽?沒见过呀
2022/10/25回复
条件好过油炸一下再炒,口感更好
2022/10/25回复
412290154zcx:
海兔,潮汕特产店有得卖,不需要做任何处理。可以直接清蒸,(有味道了,所以不要加盐调味,不够味道的就粘少许生抽小米辣)。或者加少许自己喜欢的食材爆炒一下即可。有有籽的,价格贵点,有无籽的价格便宜点😀
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是的,分析的很详细
2022/10/25回复
594919413:
我之前买的是生的,好多墨汗,里面也有透明的骨头?类似胶一样的,我还切小块小块,怕不够昧,看了你的可能也是整个炒会好吃点
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鱿鱼都有一条透明的像胶带的,这个本身就是熟的,简单炒一炒都很美味了
2022/10/25回复
594919413:
还有籽?沒见过呀
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有籽的是要贵一些,当然口感也会更好
2022/10/25回复
bernachon:
条件好过油炸一下再炒,口感更好
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过油后肉会更紧实,同时没那么腥
2022/10/25回复
羽言宝宝:
有籽的是要贵一些,当然口感也会更好
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有籽会标出来吗?哪里买
2022/10/25回复
594919413:
有籽会标出来吗?哪里买
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一般会分开两堆有说有籽或没籽的,估计也要看季节才会有籽吧
2022/10/25回复
羽言宝宝:
一般会分开两堆有说有籽或没籽的,估计也要看季节才会有籽吧
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好的,谢谢,
2022/10/25回复
好香啊啊啊
2022/10/25回复
eikaeika14楼
居然现在才看到,这周做了酱爆,有籽,好吃的很,就是胆固醇超高
2022/10/31回复
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