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早餐来碗鲜虾馄饨

144810美食&下厨

    姐姐在家吃早餐,我有时候懒得煮,一般就是面包牛奶鸡蛋或果汁打发一下。孩子吃腻了,提出想吃馄饨。行,那就安排吧。
      这次弄了两种口味,一种是纯虾肉,一种是虾肉瘦肉云吞。对比之后觉得还是纯虾肉的口感好一点。
   





     早餐搭配点鸡蛋青菜,或是一点紫菜,味道营养都是够够的了。

      现在虾相对便宜一点了,28一斤,买了一斤半,剥完其实也没多少了
      活蹦乱跳的虾不好剥,有点残忍,我丢冰箱冻半小时再拿出来,好剥太多了。
       剥完记得挤掉虾线哦







      剁了点瘦肉搭配,加入盐,酱油,蚝油,一点姜汁去腥,土豆粉。(土豆粉是老家人自己做的。)
     所有材料顺时针搅拌,搅得多,馅料口感筋道。



纯虾肉款,配件如上。一样要顺时针搅拌。



瘦肉鲜馅



云吞皮四边要沾点水,才容易黏紧。



     我不会包,😀,只要不露馅就可以了。可以多包一点,放冰箱急冻,想吃的时候抓一把,再加点配菜或是粉丝面条之类的,简单又快手。
2023/06/02
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周末早上加点粉丝煮一锅,全家共享。
2023/06/03回复
月wfj1月wfj1板凳
我懒,一般喜欢买袁记云饺的鲜肉云吞和鲜虾蟹籽云吞。
2023/06/03回复
月wfj1:
我懒,一般喜欢买袁记云饺的鲜肉云吞和鲜虾蟹籽云吞。
查看原文
买的好贵!自己包的话费时不过实惠
2023/06/03回复
云吞好少买翻屋企
2023/06/04回复
小韦韦bb:
云吞好少买翻屋企
查看原文
我都是自己包的,每次多包一点,放急冻
2023/06/05回复
自己包,非常不错啊
2023/06/05回复
皮薄馅大的云呑。
2023/06/05回复
真系大虾啵
2023/06/05回复
马油好手艺!
2023/06/05回复
妈妈网_ehebu:
我都是自己包的,每次多包一点,放急冻
查看原文
必须给个赞你!
2023/06/05回复
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