今天的夏天特别热
从6月份就要开空调了
而且这高温天气
热到让人没什么食欲

连萌萌哒这吃货本货
碰到好吃的都没啥胃口
就想来点清爽汤水润润口

今天萌萌哒就整理了
10款清热解暑靓汤
通通是材料步骤简单的快手食谱
好味又简单，快快学起来！

海带绿豆煲老鸽

【材料】老鸽子一只，绿豆150克，海带100克、陈皮一片、姜片、盐、水适量。

【做法】
1、绿豆洗净提前泡2小时，干海带洗干净泥沙然后加冷水泡发。
2、鸽子去皮斩件并焯水（鸽子焯水的方法和骨头是一样的）。
3、在锅里加入适量的热水，加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮，大火烧开后调成慢火煲1小时，加盐调味，就可以食用了。

【功效】清热解毒

【材料】排骨400克，冬瓜500克，薏米100克，姜片、料酒、盐、水适量。

【做法】
1、把排骨斩段，冬瓜切块备用。
2、把排骨焯水
3、沙锅中放适量热水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后，小火慢炖30分钟。
4、放入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。

5、调入适量盐调味即可。

【功效】
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦

【材料】丝瓜、鱼丸、鸡蛋。

【做法】
1、丝瓜削皮切小块。
2、鱼丸对半切开。
3、煎三个鸡蛋，等鸡蛋煎熟就直接放入开水。
4、倒入丝瓜和鱼蛋。
5、大火烧开后煮5分钟左右，放入盐，蚝油，胡椒粉调味，撇开上面的浮沫即可。

【材料】白贝、冬瓜、瘦肉、姜。

【做法】
1、冬瓜不用去皮切大块。
2、瘦肉也切大块。
3、白贝洗干净。
4、把所有材料放入锅里，加入适量的水，放入姜片去腥。
5、大火烧开后转小火1小时左右即可，白贝是带咸味的，不需要下过多的盐，也要放适量的胡椒粉去腥。

【材料】马铃5个、番茄4个、排骨3条（也可以换牛骨）。

【做法】
1、番茄去皮，切片。
2、马铃薯切成块状。
3、排骨飞水晾干。
4、瓦锅里放适量的水，然后煮开，放入排骨继续煲，大概煲30-40分钟（排骨不硬即可），加入番茄薯仔。煲到汤比较浓为止。

【材料】五指毛桃40克、淮山30克、龙眼肉10粒、杞子5粒、乌鸡一只,生姜3片。

【做法】
1、五指毛桃搓洗净。
2、淮山浸泡10分钟。
3、龙眼肉,杞子冲洗。
4、鸡斩件出水,将全部材料放入煲内，放约8碗清水煮约3小时煲至4碗水
5、饮前撇油放盐调味.

【材料】新鲜莲蓬、莲子、莲藕、龙骨、蜜枣、姜片。

【做法】
1、新鲜莲子去壳，去芯，莲藕去皮切成喜欢的形状。
2、龙骨切块，洗净后飞水去腥。
3、把除莲藕以外所有材料放锅里，加入姜片，一颗蜜枣，倒入清水。
4、水开后大约煮20分钟，然后加入莲藕，调成最小火，慢慢煲半小时。
5、最后起锅调味，按个人口味来就好了。

【材料】南瓜叶1把、皮蛋2个。

【做法】
1、南瓜叶只摘取最嫩的叶子，然后冲水清洗干净。
2、将皮蛋切小块。
3、热锅后放入适量的花生油，放入皮蛋翻炒片刻。
4、倒入适量的清水或开水都可以，大火烧开后放入瓜叶。
5、煮5分钟左右放入蚝油，胡椒粉，盐调味，就可以起锅了。