幸好有个大的电高压锅，加入调料：生抽、老抽、陈醋、蚝油、鸡精、盐、八角、桂皮、小米辣。接下来交给高压锅





看现场，爆的油花四溅，连地上也没跑掉，清理一遍，刚好高压锅煲好，没完成，进烤箱180度，15分钟，将仅存的油榨干，这美味不可多得哈

哇，好正啊！

果然是硬菜啊

很好吃的样子，就是。。。能不能省些步骤，好复杂性啊

这是大猪肘子，不是猪手。

上面猪肘下面猪手，一整条

要先煲再烤呀？

對，叫肘子！

成只買曬咯

对，全买，先煮再烤，将油全逼干净

分几次才吃完

看起来很好吃😋