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这道硬菜太折腾了

186112美食&下厨

折腾过后就是幸福-烤猪蹄



你以为这是全部?N O!如果是这样不会是折腾而是



好吧,上做法



一大早的市场,被我买了这只大猪手,足4斤,档主一直说不多,傻傻的我就信了,回家抄水的锅太小,居然要把煲汤的大锅请出来









一定要冷水下锅,放入姜和料酒,水滚后再煮5分钟,然后再用清水冲洗干净,这就花了25分钟。接下来炒糖色,厨房一片狼籍





锅不够大,要分2次才搞定,冰糖要下多点
2023/09/19
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月wfj1月wfj1沙发
这是大猪肘子,不是猪手。
2023/09/22回复
eikaeika板凳
月wfj1:
这是大猪肘子,不是猪手。
查看原文
上面猪肘下面猪手,一整条
2023/09/22回复
要先煲再烤呀?
2023/09/22回复
對,叫肘子!
2023/09/22回复
成只買曬咯
2023/09/22回复
对,全买,先煮再烤,将油全逼干净
2023/09/22回复


分几次才吃完
2023/09/22回复
看起来很好吃😋
2023/09/24回复
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