折腾过后就是幸福-烤猪蹄你以为这是全部?N O!如果是这样不会是折腾而是好吧,上做法一大早的市场,被我买了这只大猪手,足4斤,档主一直说不多,傻傻的我就信了,回家抄水的锅太小,居然要把煲汤的大锅请出来一定要冷水下锅,放入姜和料酒,水滚后再煮5分钟,然后再用清水冲洗干净,这就花了25分钟。接下来炒糖色,厨房一片狼籍锅不够大,要分2次才搞定,冰糖要下多点