土豆烧排骨,软烂入味,大人小孩都爱吃
11436美食&下厨
✅️准备食材:
排骨、土豆、桂皮、八角、香叶、葱、姜、冰糖
✅️制作步骤:
1⃣排骨冷水下锅,放入葱结、姜片,倒入料酒,盖上锅盖煮至沸腾即可捞出来备用。
2⃣热锅下油,倒入冰糖,小火炒出糖色。
3⃣倒入排骨,翻炒均匀裹上糖色。
4⃣放入桂皮、八角、香叶、姜片,炒出香味。
5⃣加入适量开水,加入适量蚝油、生抽、老抽,盖上锅盖,中小火煮40分钟。
6⃣夹出大料,放入土豆,加入适量盐,盖上锅盖,中小火煮20分钟。
7⃣大火收汁,翻炒均匀即可出锅装盘。
味道还不错哦😎喜欢土豆烧排骨这道家常菜的宝子可以试试😊
2023/11/07