海鸥同学
✅️生蚝鸡煲：
鸡肉加入适量蚝油、盐、料酒、食用油，抓拌均匀腌制15分钟。
2⃣热锅下油，放入鸡肉翻炒至表面金黄盛出来备用。
3⃣珐琅锅热锅下油，倒入姜、蒜头、红葱头，炒出香味，放入鸡肉，倒入酱汁，盖上锅盖，中小火煮至上汽后煮5分钟。
酱汁：蚝油+生抽+小半碗清水，搅拌均匀。
4⃣放入生蚝，煮3分钟，加入葱段即可。
✅️猪肚鸡：
猪肚鸡是买的半成品，做起来比较方便。完全解冻好后，煮至沸腾后再煮5-10分钟即可。
✅️焖金鲳鱼：
1⃣鱼两面撒上适量盐，涂抹均匀腌制10分钟。
2⃣热锅下油，放入鱼煎至两面金黄。
3⃣把鱼拨向一边，放入姜片爆香，加入适量清水，倒入适量蚝油、生抽，少许老抽，盖上锅盖煮至沸腾，再接着煮8分钟。
✅️炒白菜：
1⃣热锅下油，放入蒜头爆香。
2⃣倒入白菜炒至变软，加入适量蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀即可。
就分享到这里，日子再忙，记得好好吃饭！
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