记录一下第一次做白切鸡
148017美食&下厨
其实是第一次做白切鸡,照着姐之前教的方法来做
1、把鸡清洗干净,切几片姜+葱段煮水,水烧开后,滴几滴花生油,把鸡放进锅里,浸下去,提起来,这两个动作连续三次。直接放入锅中煮20分钟
2、约20分钟后用筷子插到鸡腿里面,看有无血,无就表示已经熟了。
3、鸡煮好后夹出放凉再砍,放点丝瓜到鸡汤里面去滚烫,鲜甜可口
最后鸡肉质一般,感觉买到好吃的鸡,有点难度
4、鸡杂炒白瓜,好吃😋!
5、同样,鸡汤滚菜心
鸡汤浸丝瓜,丢即可红枣进去,好看又好吃
最近是吃丝瓜的季节,丝瓜可清甜啦,好嫩,一点渣都没,太太太好吃
鸡杂炒白瓜,也好好吃
再来一个鸡汤浸时蔬——菜心,哈哈,记录 下生活的小美好
看着好漂亮呢,但鸡的肉质不太好,软软塌塌的,不够有劲道,在哪可以买到便宜又好吃的鸡呢
05/15 18:51