广东经典汤-西洋菜陈肾猪骨汤

23848美食&下厨

eika只看楼主

又到了西洋菜统治季节了！这道经典到不行的西洋菜汤是老广们的最爱，是广东小伙伴们从小喝到大的靓汤，清润可口，应该是每个广东妈妈都会煲的靓汤吧！现在价格现在是2块五一斤，我喜欢比较短的，所以就买了三元一斤的。反正也吃不了多少那就说！

配料绝对要有陈肾，汤基本不需要放盐，只要下两个陈胜基本就把汤的鲜咸味全部承包了！记得把陈肾切成片，加点胡萝卜和无花果，再加一小片陈皮，有南北性更好对喉咙更是舒服。

记得不要事先放西洋菜，我西洋菜冷水下锅的话会苦，所以可以先把肉料等煮开，最后再加入香菜煲40分钟即可。

2024/11/16

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cantonpie沙发

一斤西洋菜煲熟没多少的哈哈哈

2024/11/22回复

eika楼板凳

cantonpie:

一斤西洋菜煲熟没多少的哈哈哈

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看几个人吃。

2024/11/22回复

如梦似烟dream4楼

哇，好清润的汤

2024/11/23回复

wtapple5楼

正！我也超级中意

2024/11/24回复

eika楼6楼

wtapple:

正！我也超级中意

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同道中人🤝

2024/11/26回复

小韦韦bb7楼

最爱里个汤啦

2024/11/29回复

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