材料准备:鸡腿 1 个;鸡爪 3 只; 党参10克;养肝草10克;红枣5颗;黄芪10克;灵芝5克;姜片适量;清水适量
烹饪步骤:
鸡腿处理:将鸡腿洗净,用开水烫一下去血水和腥味。我再用锅炒一下。
药材准备:将党参、养肝草、红枣、黄芪、灵芝等药材用清水稍微冲洗一下,去除灰尘。
炖煮:将处理好的鸡腿和所有药材放入炖锅中,加入足够的清水,水量要没过食材。
调味:加入几片姜去腥增香。
慢炖:大火煮开后转小火慢炖1-2小时,直到鸡腿熟透,药材的营养完全融入汤中。
调味:根据个人口味加入适量的盐调味。
营养价值:
鸡腿:提供优质蛋白质和必需氨基酸,增强体力。
党参:补中益气,对于增强免疫力有很好的🆗