在广州，能火二十多年的客家菜馆，恒信客家王绝对是老广心中的白月光。街角这家老店，夜晚灯火暖黄，烟火气拉满，推门就是地道客家风味。

必点的客家酿豆腐，砂锅啫得外焦里嫩，肉馅鲜醇，每一口都爆汁；白切鸡皮爽肉滑，蒜蓉葱油酱汁香气扑鼻，是广式宴席的灵魂。招牌砂锅缩骨鱼鲜气十足，鱼肉嫩到入口即化，葱蒜提香越吃越上头，无小刺的口感超治愈。

还有鲜炖60分钟的客家非遗土猪汤，汤色清亮，一口暖到胃里；糖麻糍外酥里糯，花生碎和糖霜甜而不腻，解辣又治愈。凉拌皮蛋清爽开胃。

二十多年的匠心，把客家菜的鲜、香、嫩做到极致，是老广从小吃到大的味道，聚餐首选，闭眼冲不踩雷！