
周末约邻居进山爬山,本来只想进山吹吹风、放松一下,没想到还摘了一大兜新鲜的山胡椒,回家忙活一下午,炸出一锅喷香的山胡椒油,真的太治愈了!
爬山的时候在路边发现这些绿油油的小野果,一串串特别饱满,都是纯天然的好东西。当即和邻居就摘了起来,一边爬山一边收获,本来爬山的疲惫感,瞬间被这份小惊喜冲没了,心里特别满足。
回到家赶紧安排上,先把果子洗干净沥干水分,准备好蒜末、辣椒面、白芝麻。起锅烧油,油热后先倒入山胡椒,瞬间一股清香就飘出来了,接着下蒜末炸出香味,再放辣椒面和白芝麻,小火慢慢炸,把香味全部激发出来。
整个厨房都飘着浓郁的香味,鲜麻又醇厚,闻着口水都要流下来。炸好装罐,不管是拌面条、拌凉菜,还是炒菜、蘸料,挖一勺进去,味道立马就提上来了,鲜香味十足。
自己爬山摘的果子,亲手熬制的酱料,没有任何添加剂,吃着放心又安心。忙活完看着一罐罐成品,满满的成就感。
生活就是这样,简单又治愈。爬爬山,做点爱吃的,把平淡的日子过得有滋有味。自己动手,丰衣足食,这份山野里的馈赠,吃的就是一个新鲜和安心,简单的小日子,真的太香了!