琴潇潇宽面是我很爱吃的口感，不像细面容易软烂，煮出来厚实劲道。水烧开下面条，煮到微微透亮就刚刚好，不会夹生也不会太烂。
重点的肉末浇头简单又入味，肉末提前煸炒出油，加生抽、少许调料和辣椒翻炒，香味一下子就出来了，咸香带点微辣，特别下饭。
另外配了一份酸辣无骨凤爪当小菜，省去了吐骨头的麻烦，酸酸辣辣的口感特别解腻。软糯又带点脆劲，一口鸡爪一口面，口感搭配得刚刚好。
不用精致摆盘，也不用多丰盛的食材，家常的味道最治愈。慢慢吃完这一碗，疲惫都少了大半。普通人的幸福真的很简单，一顿合胃口的早饭，就足以抚平脑子的琐碎和疲惫。
tiffany-mm
