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夏天最好的美食~~凉皮(100楼附面筋的PP)
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美食&下厨
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niceshiling
81楼
LZ好有心,我也喜欢吃,总觉得外面的不干净,可以自己做最好了,羡慕你家人有口福啊。
2008/07/08
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浪淘沙
82楼
LZ太强了,我口水都流了一地,原来在东北时就喜欢吃这个,谢谢你的分享了,有空一定试做一下。
2008/07/08
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klf
83楼
不错,不过挺复杂
2008/07/08
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广州若兰妹妹
84楼
好利害,我想我是不会的了
2008/07/08
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紫萱妈妈
85楼
好厉害哟,喜欢吃凉拌的。
2008/07/08
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lxwsunny
86楼
好好吃~
经常在外面看到~
但是担心不干净,不敢买~
2008/07/08
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衣衣部舍
楼
87楼
伊伊:
我家喜欢做不洗面筋滴。嘻嘻
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那你偷偷告诉我一下
2008/07/08
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衣衣部舍
楼
88楼
:
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你继续洗啊!是这样的.拿筛子稍微过一下,继续捏就可以了.没事的
2008/07/08
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chongbb
89楼
面团大概要洗多长时间才有那个“马蜂窝”啊? 好有兴趣试试呢。
2008/07/08
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chongbb
90楼
还有,什么叫“醒30分”?
2008/07/08
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衣衣部舍
楼
91楼
我把做凉皮的面筋忘记了.今天面筋蒸熟后,和青挂凉拌了,又系一种风味哦!
尼份有辣椒噶系我噶
2008/07/08
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gzxfj
92楼
终于洗好面了。用了将近一个小时
,看看明天的效果。
2008/07/08
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gzxfj
93楼
我怕面筋变形,现在正在蒸
2008/07/08
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毕业生
94楼
不错有空一定试试
2008/07/08
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衣衣部舍
楼
95楼
gzxfj:
我怕面筋变形,现在正在蒸
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哈哈哈!不会变形的.放到冰箱里就可以了/
怎么会洗了一个多小时啊!20来分都不错了.呵呵!真实辛苦你了
2008/07/08
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衣衣部舍
楼
96楼
chongbb:
面团大概要洗多长时间才有那个“马蜂窝”啊? 好有兴趣试试呢。
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我洗了20分钟的样子就有了蜂窝了。还有你洗的过程中.面团可能会散,你就把面浆水倒出去一些.
2008/07/08
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衣衣部舍
楼
97楼
chongbb:
还有,什么叫“醒30分”?
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就是揉好面后,拿湿布盖上,夏天放置20来分就够了
2008/07/08
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乱码
98楼
昨天晚上学习LZ的方法做了凉皮,好吃
2008/07/09
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瑞锋妈妈
99楼
LZ,需要是高筋面粉吗?
2008/07/09
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春之林想
100楼
看似简单,还是不会啊
2008/07/09
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