主料:鸡翅8个、可乐一罐
配料:葱姜少许。酱油、料酒、盐、鸡精。
做法:
1.将鸡翅洗干净、葱、姜切好。
2.鸡翅放料酒(一点)、盐,腌制20分钟。
3.锅里下油,大火炸鸡翅。炸至鸡翅表皮金黄色(2-3分钟左右),捞起虑干油。
4.锅底留油,下葱姜爆香。
5.下鸡翅、可乐(可乐刚好盖过鸡翅即可)、盐、酱油大火煮。
6.待汁收干,非常浓稠了,下葱花、鸡精、拌匀出锅。
这是我第一次做这个菜,的确很好吃,非常美味。要我吃的话,一个人估计能吃十几个鸡翅。。。比烤鸡翅还要美味。
注:1.这个做法是我改良的,没有额外加糖,只利用可乐里的甜味,再加糖的话,太甜了,个人不喜欢。
2.鸡翅要炸好,这样才香的。
材料很简单,鸡翅(我喜欢肉,还买了翅根)、葱姜、可乐 先下油锅炸至金黄
炒香葱姜后,下可乐、鸡翅煮 炸好的鸡翅
美味