这次做，买的澄面比较好，按以前的方法和面，感觉比较柔软，后来加了油，以前没加过油，但是还是会开裂。不知道为什么会这样呢？
不知道会不会是我擀面，一下子擀了几个再包，就不行了，容易开裂。后来就擀一个包一个，要好点，可是还是要小心地包才行。
蒸好后，觉得看起来没有喝早茶时吃的那么QQ，吃起来还有点发酸。

顶上去，再求高手指点。