我是汕头的~我们家经常吃这个,这个其实很简单的哦,只要胡椒选对了,因为有些胡椒发苦,特别是超市买的那种加工的胡椒粉什么的,放在汤里面很苦,不好吃,我现在家里的胡椒都是妈妈在汕头给我带到广州来的呢,胡椒在外面买散装的黑胡椒最好呢,然后塞在猪肚里面放下去高压锅压久点,这样猪肚也有很浓的胡椒味哦~超好吃呢