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梅酒,自己DIY!

709464美食&下厨

(*^__^*) 嘻嘻……

君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。
君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
岑夫子、丹丘生:将进酒,杯莫停。
与君歌一曲,请君为我侧耳听。
钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱,径须沽取对君酌。
五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,
与尔同销万古愁。
。。。。。。

青梅时节,不做点梅酒

[ 本帖最后由 lilyy2 于 2009-4-5 10:32 编辑 ]
2009/04/05
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进来看看,
2009/04/14回复
阿当斯阿当斯板凳
我今天也买了三斤,打算明天做,但我不会喝酒,能只放冰糖不放米酒吗?
2009/04/16回复
游水的鱼:
今日在水果档买到青梅啦,10块四斤.今晚开工试试
查看原文
2009/04/16回复
老花眼了:
呵呵,我买的也是黄身的,也是用九江双蒸酒,只做了三斤。不管行不行,我已密封好了。应该会成功吧?期待能成功!
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咱比较喜欢青的。
2009/04/16回复
阿当斯:
我今天也买了三斤,打算明天做,但我不会喝酒,能只放冰糖不放米酒吗?
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不放酒,咱没试过8
2009/04/16回复
我们这边放甜的梅是甜梅,。平时食用的。这样买回来梅要先泡过盐水然后晾干,再撒上白糖,一斤梅可以加1、2两白酒,这样防止变味儿
2009/04/16回复
爱上水蜜桃:
我们这边放甜的梅是甜梅,。平时食用的。这样买回来梅要先泡过盐水然后晾干,再撒上白糖,一斤梅可以加1、2两白酒,这样防止变味儿
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我还喜欢用黄酒泡咸柠檬(那种小小的土柠檬),用来焖鸭子,香啊
2009/04/16回复
学习学习~~请问成本多少钱?高度酒要多少钱一斤呢?
2009/04/16回复
王晚情:
学习学习~~请问成本多少钱?高度酒要多少钱一斤呢?
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哈哈,酒不用钱,梅子2.5元一斤
2009/04/16回复
小榆小榆11楼
学习啦,我也试试。谢谢!
2009/04/17回复
一定要用玻璃瓶吗?胶的行不行?
2009/04/17回复
lilyy2:
六斤青梅(当然要选青色,硬身的为好!),回家洗干净,用热水稍稍烫一下,沥干水分。六斤冰糖,加上六斤55度白酒(这白酒可是朋友家自己做出来的 ,每年只有那么一百斤!) ,(不能选糯米酒 )将烫过的青梅,冰糖,白酒放进大号玻璃罐,封好盖子。。。 年底,清甜甘香的梅酒==美酒 [ 本帖最后由 lilyy2 于 2009-4-5 10:12 编辑 ]
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粮出来的酒精量多少?超市卖的低度如何粮出来的
2013/01/02回复
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