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第一次做的蛋挞

301828美食&下厨

烤箱搬回家才几天,每天晚上都找方子做东东.昨晚第一次做蛋挞,按照好好味的方法做的,只是挞皮用的思念印度飞饼,在这里特别感谢好好味.自我感觉比较成功,特别是刚出炉的时候吃,味道一点都不比KFC逊色.今天带了些给同事品尝,个个赞不绝口,心里真是乐开了花

2009/04/10
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chongmachongma沙发
不错
上做法啦
2009/04/10回复
闹闹08闹闹08板凳
做法.快上
2009/04/10回复
期待做法快点上!
2009/04/10回复
怎么做的啊 ??好好味啊
2009/04/10回复
阿檬阿檬6楼
想吃
2009/04/10回复
看着都流口水了
2009/04/10回复
做法呢·········
2009/04/10回复
我也想学会
2009/04/10回复
睇到都流口水,点做的?
2009/04/10回复
思念印度飞饼那里有卖啊??
2009/04/10回复
能上做法给我吗?谢谢!
2009/04/10回复
森宝森宝13楼
看起来很不错喔,请LZ上做法!
2009/04/10回复
foodylufoodylu14楼
看见都留口水啊。等我第日都买个烤箱回来搞搞它先
2009/04/10回复
pwf008pwf00815楼
看着都流口水了.点做的?
2009/04/10回复
楼主的烤箱是在哪买的呀?什么牌子呀?
2009/04/10回复
做法:
蛋挞皮,是在麦德龙买回来的思念印度飞饼,每张皮卷起来均分三段,放蛋挞模里面压好,压模很花功夫,底部要薄,否则烤出来不够脆                                                                                                                                                                                
蛋挞水,动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克
淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄,再筛入低筋面粉,搅拌均匀即可
将蛋挞水倒入蛋挞皮7-8分满,烤箱预热200度,上下管都开烤20-25分钟
再225度烤10分钟,蛋挞表面出来深色斑就可以出炉了

[ 本帖最后由 jane0714 于 2009-4-10 17:05 编辑 ]
2009/04/10回复
我是在黄埔大道那家麦德龙买的
2009/04/10回复
烤箱是在南泰批发市场的思咏厨具买的,长帝CK13
2009/04/10回复
個樣都睇得下哦~!
2009/04/10回复
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