我泡过,不过我不放白醋.通过几次实验,我精简了方法,
主要原料:冰鲜凤爪,瓶装小米椒,致美斋白酱油,白开水.
秘密武器是买回家吃的有友牌泡椒凤爪剩下几颗野山椒
凤爪买的时候叫卖家切开,洗净放入滚开的水中烫熟.觉得有不好的味道放些料酒和姜片去腥.不要十分钟就要捞起,放在水龙头下凉水冲冷,最后放冰水中泡至没有热度.
准备好凉开水,放入小米椒(连汤一起)加入白酱油调咸味.把控干水份的凤爪泡进去,加盖放冰箱,一天后可食用.



做法在下面哦[ 本帖最后由 华猪妈咪 于 2009-4-10 19:21 编辑 ]

跟我家的炖盅是一样的
5 懒嘛
,LZ辛苦了!