水果番茄蛋糕（怀念阳朔的日子）
397342美食&下厨
好好味去年在西街里舍不得买的几张桌布，惦记了一年，今年终于如愿买了回来。
在这没有草莓的日子里，只能用番茄代替，却总感觉少了那么一点灵气，
好在这蓝色桌布很赏心悦目，得以补偿相片上那份感觉。
忌廉蛋糕的做法：
8寸普通戚风蛋糕，横切成两层。
300克植脂甜奶油，打发成忌廉。
底层蛋糕片，抹上薄薄一层忌廉，铺上杂果碎，再抹上薄薄一层忌廉
在忌廉上铺上一层蛋糕片，粘好。
先抹好顶层忌廉，再抹好蛋糕围边的忌廉，最后用刮片刮出波浪纹。
两抹刀，先用一抹刀透底托起蛋糕，另一刀续而伸进去托住，两刀呈十字托起蛋糕转移至蛋糕盒上。
最后按心中所想来装饰蛋糕。
2009/04/13
好好味楼
