本人最烦买菜做饭,几乎全是JP做菜,只要不让我做,吃啥都行,可最近孩子生病了,没胃口,JP做的东东太重口味了,没啥营养,不合适孩子吃,只好在这里发贴请教了。现学现做~~妈妈们最好把菜谱和作法写上哈~~天天学习做菜,每天两个家常菜~~[ 本帖最后由 chenbb110 于 2009-4-23 14:53 编辑 ]
逸晨妈妈:萝卜丝鲫鱼汤 白萝卜1只、鲜鲫鱼1条(600克)、葱1根、姜3片。制作方法:鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱去头尾切成段,姜去皮切片。烧热锅内3汤匙油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。锅内注入3碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改小火炖煮20分钟至汤呈奶白色。洒入葱段搅匀,即可出锅做法简单。味道清淡。香浓味美。 小孩应该很喜欢。。查看原文好好吃的样子,呵~~白萝卜1只会不会觉得多啊?
梁家小儿:我是全职妈妈,每天都得到菜市场报到,档口的阿姨们都认得我了,我的绝招是: 精心制作一份私房菜单,将一个星期的菜单编好。早,午,晚,宵夜。不重复还有心意,然后还有一小本是写好当天菜单上的配料,去到市场照单买就是了,不伤脑筋。我老公喜欢极了,查看原文梁家靓妈,能否在周初将你家一个星期的菜单贴到这里啊,供我们参考?
chenbb110:每天没离开过吃猪肉。还真是没做过牛肉。不会做~~8查看原文那么多瘦肉精的报道,真是不敢吃猪肉啊!一看到猪肉,就感觉看到一块瘦肉精牛肉比较难做,因为容易炒老了,但有一个办法,就是切成细丝,或者切成末,那么怎么炒都不会老啦!你看内蒙古人都吃牛羊肉,长得多壮!
梁家小儿:我是全职妈妈,每天都得到菜市场报到,档口的阿姨们都认得我了,我的绝招是: 精心制作一份私房菜单,将一个星期的菜单编好。早,午,晚,宵夜。不重复还有心意,然后还有一小本是写好当天菜单上的配料,去到市场照单买就是了,不伤脑筋。我老公喜欢极了,查看原文发份来参考一下行不,这个东西我也挺伤脑筋的,我平时都是去到菜市场看见什么想吃就买什么