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刚去吃了闻名的第一津濑粉

844365美食&下厨

呵呵,一直都听说第一津的濑粉很正,但离家远不方便,所以一直没机会试。今天刚好去那附近办事,于是专门走过去找。开始走错了方向 ,后来返回来又走了不少时间才走到第一津的路口。进去之后,其实第一津路很短的,但有几条横路,我怕那家小店在横路上,结果每天横路都走了一次 ,最后才走到那家店,其实就在第一津路差不多路尾的地方,如果从路口走进去,很快就到了。还没走到店门口,就见到很多人在排队了6 ,走近了才发现,很多人就坐在门口,连桌子都没有,手捧着碗就在吃了,还有不少带着小朋友的。。。厉害啊!!
进了门才知道,那真是一家小店啊,才三张小桌子,只卖濑粉和猪肠粉。濑粉两种规格,大跟小,大的3。5元,小的2。5元,我要了个小的,因为小的其实也不小了,比那些早餐店卖的大很多啊。坐下来,一吃进口,就知道为什么这么多人帮衬了,它的做法跟以前的真是一样的,用的不是机制的濑粉,是直接用糯米粉做的,软软的,汤里还有虾米、猪油渣、香菇,再加一些辣的冲菜 ,怪不得一直都不停的有人帮衬,打包的,坐在店里吃的,坐在店外吃的。。。哗~~就我吃的那一小段时间,都差不多卖了一大煲了,强啊!!!
2009/04/24
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宝牛:
有同感,另外感觉到老板很厉害,食客拿多点味菜就用眼来斜住。还有d料很一般,都是d下脚料。
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嗯嗯嗯,我当时拿多一只勺子,因为要和女儿两个人吃一大碗,她马上就说:“已经有勺子了啵。”
2009/10/06回复
alexalexalexalex板凳
究竟是在什么地方的?
2009/10/07回复
系咪去食羊杂果度附近啊
2009/10/07回复
味道一般!粉有些粘牙!汤没有什么味道!猪油渣很脆!其实濑粉很容易做,我母亲也做得不错,关键是有个模具(我母亲用的濑粉模具是我用不锈钢做的),买回粘米粉用水开好(比做饺子的面团希些,然后再将粉团用力在面盘上摔下,以提高韧性,烧开汤底,再将粉团在濑粉模具压下,就成广东濑粉了!在广西南宁叫生榨粉!(汤底不同),以前在西华路开过一间生榨粉,未来得及试就关门了!
2009/10/15回复
呵呵,我听说他们店的老板娘很厉害的。连附近工商局、税局的人穿着制服在那里吃都是跟普通人一样待遇的。 分文不减,一条粉不给多。
2009/10/17回复
LEO妈LEO妈7楼
tun妈妈:
是好吃,但他用一次性的碗来装,濑粉煮开了直接装进出,吃起来有一股泡沫胶的味道,我向老板提过用瓦碗来装建议,既环保又没泡沫胶味,她说用瓦碗来装要买消毒碗柜,所以还是用一次性的
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同感,下次再去吃会自带饭合。
2009/10/17回复
麻麻拉,洁达达,一般
2009/10/17回复
boy302boy3029楼
cdy28:
第一津果间都吾系手濑既,味道麻麻遮又贵.系沙园市场入边有间濑粉店,系真正手濑架,味道比巨好好多,一样系3.5元大,但系人地果个大碗相当于巨既两碗有多.
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我就吃过你讲的沙园那间,味道没你讲得甘好喔,比第一津那间差。
2009/10/18回复
boy302boy30210楼
赵公子:
味道一般!粉有些粘牙!汤没有什么味道!猪油渣很脆!其实濑粉很容易做,我母亲也做得不错,关键是有个模具(我母亲用的濑粉模具是我用不锈钢做的),买回粘米粉用水开好(比做饺子的面团希些,然后再将粉团用力在面盘上摔下,以提高韧性,烧开汤底,再将粉团在濑粉模具压下,就成广东濑粉了!在广西南宁叫生榨粉!(汤底不同),以前在西华路开过一间生榨粉,未来得及试就关门了!
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对啊!我就吃过你讲那间广西手榨粉,以前在西华路开的,加上咸菜配料好吃到飞起!可惜执左,唉!
2009/10/18回复
有空试试
2009/10/18回复
知道在哪 明天让老公带我去
2009/11/04回复
收到,返来要试下先
2009/11/04回复
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