很不错

梅子酱好想做哦

想做甜的话，一定不能放太多盐去泡~~~~还有，去核花了我很多时间，所以做时要有心理准备~~~

泡梅子要放那么多盐啊？梅子酱怎么做？

我也想做梅子酱，不要吝啬，教教吧

哪里有那么多新鲜青梅卖？麻烦告知。我见水果档的都不新鲜。

第二瓶是盐吗?

很厉害的MM，告诉方法嘛。

梅子酱怎样去涩味

做的方法能告知吗?

为什么我泡的青梅酒.,青梅有部分浮在水面上呢?是不是糖少了?

我今天刚做了梅子酱，酸酸的刚好，用来做菜用！我做出来的是有绿绿的，没这么黄，也不是知道是不是第一次做的原因！

LZ上梅子酱的做法吧！

前两天看新闻说从化有很多都卖不出去哦,去那里摘,最新鲜了

我也想知梅子酱的做法，期待喔。。。

同问

为什么奄梅子要放紫苏???我没有放哦...我奄的盐都是在下面的.因为粗盐比较干,,,一倒就全跑下面去了....我泡的梅子酒都是上浮的楼主的怎么都没浮,,是刚泡的吗?

我已经做咗六瓶啦、寻日见到市场好多走鬼档、全部都係2蚊一斤、好新鲜、但係老公唔俾买、話已经买咗咁多、之前买到嘅係3－4蚊一斤

泡梅子是用冰糖与紫苏叶，我是想做成零食，所以是冰糖
紫苏梅：梅子洗衣干净后，盐水泡一下（比例是：1升水放50克盐），泡两天，紫苏洗净，我用的是新鲜紫苏叶，所以洗净后用盐搓一下，去草腥味，掠干备用。梅子泡完后用凉开水洗一下，去盐，然后用放瓶子里，一层梅子，一层紫苏，一层冰糖，糖与梅子比例为：1：1，放4个月就可以吃
现在泡梅子的糖已变为水，紫色的，很好喝，梅子味道一般

梅酱做法：梅子尽量选熟的，最好是黄色的粉梅，梅子洗净后用盐水泡两小时，然后用盐水煮一下，过一下清水，去核（很痛苦的过程），去核后把梅肉展烂一下，放窝里都，放沙糖（比例为：1：1，我自己做没放足那么多糖）煮到起胶，然后放一点麦芽糖，热时入已消毒的瓶子