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电饭锅焗的芝士蛋糕,好味!

35070222美食&下厨

昨晚在家试着做了一次焗芝士蛋糕,一次成功!!老公说可以比美西饼店的呢,哈哈 回味中~~

没有将制作全过程照相,大概写一下吧~

我用的淡奶油和芝士



步骤1、解冻芝士80G,
方法:
1)预先在冰箱里拿出来放两小时(不要整块解冻喔,切好份量再解决)
2)或用不锈钢碗装着,放在高温热水上
3)或用微波炉解冻功能



步骤2、将解冻好的芝士、蛋黄、白沙糖、低筋面粉一起拌好(是拌,不是打发)



步骤3、加白沙糖打发淡奶油



步骤4、加白沙糖、一点醋,打蛋白,打到发硬。

步骤5、将步骤2+步骤3拌匀,再+步骤4轻轻拌匀(是拌,不是打发)

将步骤5放到电饭锅内,按煮饭键,自动跳制好,隔20分钟,再按一次煮饭键(共焗两次) ,大功告成!



2009/05/07
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鳗鱼MM鳗鱼MM沙发
看起来好好看哦,我做的那些蛋糕总是会缩小,都不知道怎么会这样呢,这个要去尝试一下。。。
不过想请教一下LZ,我家没冰箱,买了奶油跟芝士的话得一次性用完吗?有没什么独立包装的芝士呢,这样就能买一个用一个了。。。8
2009/05/21回复
鳗鱼MM鳗鱼MM板凳
还有还有,一罐奶油的话是不是也一次性用不完的呀,那该怎么办啊。。。。
2009/05/21回复
吾得。。。 。。。我都要试下
2009/05/21回复
强烈支持楼主上个详细一点的步骤.好想吃喔.
2009/05/21回复
正想试试,谢谢LZ了.
2009/05/23回复
~~
2009/05/23回复
留印,明天试做下,请问芝士在哪买,低筋面粉在哪买?
2009/05/23回复
好好味的样子,有空我也试试。
2009/05/23回复
低筋面粉那里有得买?
2009/05/23回复
留爪,等我也试一下!
2009/05/23回复
zai-zaizai-zai12楼
厉害!
2009/05/23回复
我有试过,高压电饭锅是不行的,要用普通电饭锅,我没加芝士和奶油,加的是宝宝的奶粉,味道也很不错,我想LZ的芝士蛋糕更美味!
2009/05/23回复
看起来好诱人啊 等着LZ下次的详细做法
2009/05/23回复
试下先
2009/05/23回复
我昨天也做了一个,不过是用牛奶的,可能芝士放得少了点,老公说芝士味不浓,但总体还是不错的,明天买奶油回来试试.
2009/05/23回复
收藏啦!
2009/05/23回复
bestsunbestsun18楼
学习,有空也要试试
2009/05/24回复
学习
2009/05/24回复
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