自制双皮奶,,,,,成功了啊.
342322美食&下厨
待产的日子下面是制作双皮奶的步骤.
阳光cn919526 10:00:49
1.热牛奶
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2.倒出来摊冻.起了一层皮
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第三步:蛋清蛋白分离.在蛋清中加入白糖搅匀
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四步,将摊冻起了一层皮的牛奶,倒入蛋清碗搅匀.只留下一层皮在碗里
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5步,将蛋清牛奶搅匀后再倒返原先留有一层皮的碗,会看见在碗底个层皮马上升起来了.这就是第一层皮
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6最后,将牛奶放入煲度隔水炖十分钟.大功告成,香味四溢,不比甜品店的差哦.
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[ 本帖最后由 待产的日子 于 2009-5-7 13:52 编辑 ]
2009/05/07
待产的日子楼
