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自制双皮奶,,,,,成功了啊.

342522美食&下厨

所需材料:蒙牛全脂纯牛奶.白糖.蛋清

下面是制作双皮奶的步骤.

阳光cn919526 10:00:49
1.热牛奶   

阳光cn919526 10:01:27
2.倒出来摊冻.起了一层皮  

阳光cn919526 10:02:25
第三步:蛋清蛋白分离.在蛋清中加入白糖搅匀

阳光cn919526 10:02:37
  

阳光cn919526 10:04:10
四步,将摊冻起了一层皮的牛奶,倒入蛋清碗搅匀.只留下一层皮在碗里

阳光cn919526 10:05:27
5步,将蛋清牛奶搅匀后再倒返原先留有一层皮的碗,会看见在碗底个层皮马上升起来了.这就是第一层皮

阳光cn919526 10:06:40
6最后,将牛奶放入煲度隔水炖十分钟.大功告成,香味四溢,不比甜品店的差哦.  

阳光cn919526 10:07:12

[ 本帖最后由 待产的日子 于 2009-5-7 13:52 编辑 ]
2009/05/07
全部回帖
流口水
2009/05/07回复
风雨风雨板凳
好厉害呀!!!!!!!!!
2009/05/07回复
jsp129jsp1294楼
不错,收藏先~~
2009/05/07回复
等下就去试
2009/05/07回复
原来这么简单
2009/05/07回复
媽網上面真多厲害的媽媽!!!!
2009/05/07回复
还是不会``
2009/05/07回复
哈哈,我也经常做,以前看妈网一个妈妈写的帖子学做的,不难做。
2009/05/07回复
得闲试下先,听讲用水牛奶好吃D.
2009/05/07回复
我也做了啊,,,好吃 不过老公说太稠了,可能我做了两碗,就用了两个鸡蛋,以后只用一只试。
2009/05/07回复
  厉害!我不敢做,觉得太麻烦了!
2009/05/07回复
大约100ML一只蛋清,一定要全脂奶,才会有皮哦......不要脱脂的.
2009/05/07回复
qixiaqixia14楼
下次都要试下先!
2009/05/07回复
我试试
2009/05/07回复
双皮奶是白色的哦,甜品店里的都是白色,当然如果连蛋黄也放下去不知道会怎么样,应该可以的,只是味道不同而已,你试一下罗,
2009/05/07回复
来学习
2009/05/07回复
huyshuys18楼
妈网很多高人啊,学习......
昨天08:48回复
顶住先。
昨天13:09回复
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