好贴,

小麦和大米比，蛋白质含量高，而且面食好消化，的确是吃面多的小孩长得更好。稻米(均值)"的蛋白质含量：7.4%

再来看看小麦：
1)特高筋粉:(粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.
(2)高筋粉:(粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等.
(3)粉心粉:(粗蛋白质10.5%以上):通常用来做馒头,包子,面条,中式点心等.
(4)中筋粉:(粗蛋白质8.5%以上):通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等.
(5)低筋粉:(粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.

低筋粉也比大米蛋白质含量高。而且北方小麦生长期比南方小麦长，营养更好。很多粗粮，燕麦、玉米之类，营养都不错，最好搭配来吃。其中燕麦营养非常丰富，其蛋白质、脂肪含量都远远超过了大米和面粉。蛋白质含量一般为13％～22％，蛋白质的氨基酸含量均衡，组成比较全面，尤其是小儿生长所需要的铁、锌等微量元素的含量都特别丰富，非常符合处于成长发育阶段幼儿的需要。另外豆类（黄豆、青豆、赤豆、绿豆、豌豆、芸豆等）普遍含蛋白质丰富，通常都有百分之二三十，还有各种维生素、矿物质。所以说五谷杂粮很养人。

我家宝宝添辅食的时候，面食喂得多，现在也很爱吃，比米饭吃得好，另外经常吃点奶酪（百吉福有高钙高锌的奶酪宝宝适合小BB），酸奶什么的，身高还不错，

北方吃的老面馒头和老外吃的面包都是用酵母菌发酵的。蛋糕不是酵母发的，是泡打粉，还有广东的西饼屋的面包和广式馒头也是泡打粉发的，本质是不同的。如果想吃酵母发的面包，可以买“嘉顿”的，馒头我是买超市里深圳的几个厂家如：“颀得”“哈好妹”一些老面馒头，这些吃着才象我小时候吃的东西。不过东风西渐，回家时也是遍地西饼屋，吃不到原来由俄罗斯做法的面包了，5555。。。。。

我LG在网上买面包机，自制面包还可以用面包机发面做馒头花卷，呵呵......用的都是好料，好吃又放心。通常馒头很白的都放了增白剂之类，普通面粉做不了那么白。面包也需要放面粉改良剂才会比较松软细腻。在家手工擀面条也不错(貌似比较容易，看老爸和JG做过，下次自己试试），比买的挂面好吃。发好面，还可以做烙饼，(*^__^*) 嘻嘻……口水都要出来了

[ 本帖最后由 jocelyn1025 于 2009-5-12 12:52 编辑 ]

有道理

锌剂连续服用三个月必须停用一段，医生说的，否则会有副作用，最好食补，牡蛎（也就是蠔）是含量最高的，无论干或鲜的。前两年儿子也缺锌，而且是缺得比较厉害 的那种，药补不明显，于是食补加运动，现在不缺了，饭量脸色都步入正常行列

　　

小BB推荐台湾出的桂格成长麦粉，主要成分是燕麦，比小麦还要好。可以吃到三四岁，我家宝宝三岁多还很喜欢吃。淘宝的卖家介绍说吃这个，什么都不用补，营养也不错。宝宝两岁之前吃得多，当时补钙补锌的冲剂也都停了，测微量元素指标的确都很好，项项达标。中间吃腻了停了一段，最近测的指标就差点。

[ 本帖最后由 jocelyn1025 于 2009-5-12 14:10 编辑 ]

我孩子老口腔溃疡，儿童医院说缺锌，又讲孩子大了不宜用口服液，我自己买冲剂他不爱喝，弄起来也麻烦。我们倒是喜欢面食的，12岁1.7M,我怕他冲到1.9M呢，发愁俺又该换床了

我也是这样想

学习了。准备以后让宝宝多吃点面食。

看来我家孩子要多吃馒头和面包才行呢

缺锌的话可以多吃海鱼

坚果也含锌丰富，吃起来很方便。

这个贴子，大家都提出了很多有益的信息，受教了，谢谢大家：）

路过

现在很多的小孩都吃很多零食，面包呀，馒头，蛋糕之类而应该吃不少哦

以前儿子在东山一个幼儿园读的时候，规定每周至少要有两天吃面条。。

这个话题挺好。
我是北方人，我儿子从小大米小米面条一起吃，比同龄孩子长得高。
不过我婆婆是广东人，她不喜欢我总给儿子吃面条，怕长大会肥。因为面食是热量比较大，这就是地域与饮食习惯的不同。俗话说一方水土养一方人，还是有道理的。
我觉得让孩子吃杂一些，肯定是好的。现在人吃东西太精细了，不好。

不明白