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自制超正点的车厘子酱 口味一级棒!

350430美食&下厨

摘的大樱桃太多了,吃了几天也没吃完,就想办法来处置它们吧
前段时间做过草莓酱,老公和孩子都比较喜欢,今天来试下车厘子酱。
方法很简单:
1.先把大樱桃洗净,去核,切块。
2.放入适量的冰糖,我这个大约是一斤半的樱桃,用了大概3两冰糖。
3.开火,熬制,慢慢有果胶浮起来,等果胶慢慢消失,果酱浓稠,就
差不多,可以关火了。
接下来,把它放在保鲜盒里,冷藏起来,最好在3天内搞定哦。这样比
较新鲜,口感好点。我和老公最喜欢的就是用炸好的面包片沾着吃,超
好味啊。。
喜欢的姐妹们可以试下,当然可以做的原料有很多,可以拿手头的水果来
尝试,比如苹果,草莓,都可以的。
2009/05/14
全部回帖
说真的,酱的味道不是鲜果可以比的,味道很特别的香味。
2009/05/14回复
呵呵,谢谢大家帮顶!
2009/05/15回复
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