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请教如何煮自制米糊

335210婴幼育儿

如题,请教如何煮自制米糊,我试过几次都是把水煲开之后再放米糊下去搅,不是太硬就是中间还有颗粒没溶化,还有你们煮米糊时都会加些什么东西下去,如果没加东西的话都没味道的
2009/05/15
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想买点糙米磨粉煮米糊,也是不知道要怎么煮呢!帮顶!
2009/05/15回复
我家宝贝4个多月啦,我是这样做的,供你参考

将米洗净后,用水泡上1个小时,而后将水去除后,用研磨棒搅拌并捣碎泡好的米(我用的是贝亲的研磨组合,我网购的价格是在76元,组合中共计有7件东东,可以擦泥,可以挤压果汁等),大概捣碎时间为1-3分钟,就变成了泥,而后加些水放在小碗里拿出蒸,边蒸边搅拌,就好啦,成了米糊。  

宝贝再大些的话,捣碎的时间短点,颗粒大点就好啦。

刚开始米糊里什么都没加,慢慢加了点捣碎的菜叶,后来加些小米。
现在也加些先蒸好的苹果泥(蒸点苹果后,取出捣碎后,和米糊一起蒸好)
我家宝贝现在特别喜欢吃。

[ 本帖最后由 kangkangma 于 2009-5-15 12:35 编辑 ]
2009/05/15回复
谢谢
2009/05/16回复
凉水时加米糊,像冲奶粉那样搅混,然后开火,开火后要不停的搅拌,这样就不会有硬块或不溶了,煮好后放凉点可以加点奶粉(这样有营养点)
2009/05/16回复
各位妈妈真伟大,学习,学习再学习
2009/05/16回复
我是自己用核桃或者苡米或者淮山、莲子之类的一两颗,连上糙米泡上2-3小时,然后用搅拌机加水打,然后将浆倒到小瓦煲小火煮,一边煮一边同羹搅拌,就成了美味的糊糊了,可以最后加点剁碎了青菜
2009/05/16回复
我也是自制的淮山,薏米胡、我宝宝现在也不是特爱吃,心情好就吃多点,因为我准备戒奶,所以什莫都给她试试,什莫都有吃,就是吃得不多。最头疼的就是牛奶基本上就不喝,有时30,心情好的就50。。。。。
2009/05/17回复
我是在超市买的现磨的那种,那人说每样都要半斤起磨,我买了淮山、糙米、薏米三样,各半斤,花了49块几毛,昨天第一次煮,没经验,用水调开后倒进锅里,不停搅拌,还是干干的了,成了一团团的,可能是水和粉的比例不对,我是用电磁炉煮的,不知道是不是火太猛的原因。我还买了合雀巢的一段米粉,因为听人说自磨的虽然没那么热气,但营养始终没那么全面,所以准备配着吃~~
2009/05/17回复
风扬风扬10楼
我是用青菜、红萝卜、玉米、西红柿等加水煮熟后再煮二十分钟,过滤掉渣后用菜汁水加上米糊捣均,煮开后过一会再关火就行了。
注意:自制米糊不能直接用开水来搅,这样会有小疙瘩;还有煮沸后得再煮一会才能关火,这样才能熟透
2009/05/17回复
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