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免烤蓝莓芝士蛋糕!超赞!送给仔仔的生日蛋糕!

946859美食&下厨

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好大的蓝莓啊
2009/06/07回复
帮顶
2009/06/07回复
谢谢,有空试一下.
2009/06/07回复
厉害厉害
2009/06/07回复
自已再来顶顶
2009/06/08回复
看见就象吃
2009/06/08回复
你的孩子应该超级开心吧!
2009/06/08回复
那鲜奶油开了放在急冻超过7天都不可以再用了吗?都是结冰了的状态哦。。。我还有好大一瓶呢。。。开了。。。
2009/06/08回复
gzdiongzdion29楼
顶顶
2009/06/08回复
昨晚试了,买不到吉利丁片,于是用QQ糖代替,总的来说,芒果放多了,QQ糖放少了,所以凝固得不好,有点软软的,还有,倒蛋糕出来时下面那层饼碎还是留在模里倒不出来。因为太软所以卖相不好看。
再问,吉利丁片在哪买。
2009/06/10回复
maratanmaratan31楼
哇,好美味啊!学习中..
2009/06/10回复
子超妈咪:
那鲜奶油开了放在急冻超过7天都不可以再用了吗?都是结冰了的状态哦。。。我还有好大一瓶呢。。。开了。。。
查看原文
奶油无论是开封还是没开封都不能放急冻的,要放在2-5度冷藏。如果结冰后再融化打发是打不了的。如果奶油开封后要7天内用完的
2009/06/10回复
peacewong:
昨晚试了,买不到吉利丁片,于是用QQ糖代替,总的来说,芒果放多了,QQ糖放少了,所以凝固得不好,有点软软的,还有,倒蛋糕出来时下面那层饼碎还是留在模里倒不出来。因为太软所以卖相不好看。再问,吉利丁片在哪买。
查看原文
蛋糕拿出来的时候可以先用热毛巾或者用风筒吹一下模具的表面,然后一只手托住底部,另外一只手扶着模框,有托底部的的向上推就可以了。然后利用专门切蛋糕的刀在模底和饼底之间做分离就可以了。吉利丁片可以在专卖烘焙的地方买到。例如一德路,南泰或者淘宝网订都可以。也可以到文明路的I DO 买,不过价钱就贵点哦
2009/06/10回复
好厉害
2009/06/11回复
猛流口水
2009/06/11回复
很漂亮,这种蛋糕吃了会不会很腻?我也想做一个,不过我不喜欢吃芝士
2009/06/11回复
口水流了一地……
2009/06/19回复
zhen74zhen7438楼
学习
2009/06/22回复
好吃哦
2009/06/23回复
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