奶酪的用法

  最近，儿子爱上了吃奶酪；一直我都在为儿子的补钙而烦恼，加上脾虚而经常会便秘,因此导致吸收功能差,他吃了钙片,便秘就更加严重，直到我发现了奶酪，一种外国人当"酱油"用的食物，原来含有这么高的钙质,经了解，奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。通过下面的比较，你就会发现这一点。