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虫草花的作用

490513美食&下厨

虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错3 ,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。
  虫草花外观上最大的特点是没有了虫体 ,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和 虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
  “虫草花”并非花 ,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
2009/06/24
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不但有营养,还很好吃
2009/06/24回复
大家在选购虫草花时,千万别选择色泽太沉的,那都是加了色素的6 .
当然,太淡的也不行,要适中一点!
2009/06/25回复
首先买材料:东阿阿胶半斤(要最好的180元左右),黑芝麻半斤,核桃半斤,红枣半斤,纪子2两,元肉2两,冰糖3两,黄酒半斤。第一:先把阿胶打成粉,冰糖弄碎,放半斤黄酒连阿胶冰糖一起煮,不用放水,直接煮就行了。一边煮就一边搅,等看到颜色由浅边深时,改用小火加热,并加速搅拌,观察糖胶液从搅拌产向下流动的状态,当由原来的几条线变成一线的时候,(俗称挂旗时)就加入炒香的黑芝麻,核桃仁,红枣和记子,元肉,加速搅拌使之均匀。
第二:把煮好的东西倒在事先已涂上油的不绣钢盘 上,用铲整平。在自然条件下冷却,然后放冰箱一小时左右即可边硬成型,然后再用刀切成块或者片就行了!那就大功告成了!好容易的,妈妈们以后不用上网买了,毕竟自己做才真材实料,吃得放心!尝试一下啦,你们也可以自己动手做啊!不明白的话可以联系我喔!我一有空就马上复给你们
2009/06/26回复
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