好久不在外面吃那些了,自己做吧,就是挺废油,哈哈。不过自己做得也超好吃
看了你还敢吃水煮鱼吗???(图)(转帖)
424843谈天说地
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不光看了一身汗,也吓出了一身汗

2009/06/28回复
7 天啊!!2009/06/28回复
想吃的MM到我店里来吃吧,可以看厨师的整个操作的过程,我店里的水煮鱼酸菜鱼全部都是用新鲜的原材料(酸菜除外哈),客人吃不完的全是倒掉的,厨房还能见人的哦,呵呵,今天想去外面接家店,天,参观了一下他家的厨房,真是没地方下脚,还是自家的店干净,不是吹的,是真的!欢迎JMS来批评指导啊。
2009/06/28回复
有个美女叫婕婕:
想吃的MM到我店里来吃吧,可以看厨师的整个操作的过程,我店里的水煮鱼酸菜鱼全部都是用新鲜的原材料(酸菜除外哈),客人吃不完的全是倒掉的,厨房还能见人的哦,呵呵,今天想去外面接家店,天,参观了一下他家的厨房,真是没地方下脚,还是自家的店干净,不是吹的,是真的!欢迎JMS来批评指导啊。
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2009/06/30回复
天呀

2009/06/30回复
其实水煮鱼和酸菜鱼都是非常容易做的两道菜。现在都有配料齐全的调料包,不会做菜的人买来都会做。而且做出来味道绝对不比饭店差的。我更喜欢吃酸菜鱼。酸菜鱼的调料包我买李记乐宝,里面的酸菜香脆香脆的,好吃极了。
2009/06/30回复
哪里还敢吃啊
2009/06/30回复
很正常,几乎所有川菜、湘菜饭店都是这样做的!
不然你想一下,全部用新鲜油来做,那光油钱就得好几十呢,加上鱼,
那一盆水煮鱼,卖的价就不是几十了,而上一二百了
不然你想一下,全部用新鲜油来做,那光油钱就得好几十呢,加上鱼,
那一盆水煮鱼,卖的价就不是几十了,而上一二百了
2009/06/30回复
是的,很多快餐店被暴料重复利用油,恶心啊.他们好黑心啊