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鳄鱼汤放陈皮为什么会苦?

764011美食&下厨

鳄鱼有很浓的腥味,放了姜和陈皮去煲,结果汤是苦的!为什么会这样呢?到底怎么煲才好喝呢?请各位妈咪给个意见吧!谢谢啦
2009/07/01
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我都觉得奇怪了,怎么每次放陈皮的汤都是苦的。以后就知道要刮走白色的那层了。谢谢!但是鳄鱼的腥味你们是怎么除掉的呢?
2009/07/04回复
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