帮顶

鳄鱼汤应该是煲南北杏才对啊，为什么会放陈皮~奇怪
煲之前要先用滚水烫一下那些鳄鱼肉，而且我是不要皮的鳄鱼肉。

[ 本帖最后由 luoyane 于 2009-7-1 20:45 编辑 ]

陈皮系要浸开拒,然后刮走白色的东西,要刮干净,不然汤就苦

今日刚好煲左呢个汤
南北杏，川贝，无花果，鱼腥草，海底椰，陈皮
本来会连续咳唔停的，饮左一碗，都唔知系心理作用定系真系有效果，依家间中咳一声。阿囝饮完仲系好咳，听日再煲

是不是的陈皮苦呀?  现在外面的陈皮很多都是苦的,  我煲粥放过也是苦的,  我都不买了,  在老家买落来用.

陈皮不要下太多，一般下两厘米乘两厘米左右就得了。

是这样呀,怪不得放入陈皮汤是苦的

我都觉得奇怪了，怎么每次放陈皮的汤都是苦的。以后就知道要刮走白色的那层了。谢谢！但是鳄鱼的腥味你们是怎么除掉的呢？

顶下!

顶上去

这个汤倒底是治寒咳还是热咳？