自制美式什扒
14275美食&下厨
好好肥妈主料：猪脊肉3盎司、牛柳3盎司、鸡腿3盎司，火腿肠1条，
配料：茨仔1个，胡萝卜1条、玉米笋、香料、酒、百里香
制作过程：
1、 用肉锤把猪脊肉、牛柳拍成猪扒形状，撒上盐、胡椒粉、百里香、酒腌制牛柳撒上盐、胡椒粉、香料、酒腌制；
2、 用刀将鸡腿主骨切去，用肉锤拍成扒状，撒上盐、胡椒粉、百里香、酒腌制；
3、 放牛油于法兰盘中煮熔，将腌制过的猪脊肉、牛柳、鸡腿放入法兰盘中煎熟，火腿肠煎香；
4、将煎好的猪扒、牛扒、鸡扒、香肠放于碟中，碟边配上配菜，酱汁即可进食；
2009/07/10
温青青
好好肥妈楼
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