我是将西米直接放在水里浸泡一段时间,然后沥干水,待糖水煲好后,就直接将西米放进去,一直搞,直到西米看到变透明,感觉都熟透了就行了.这样也不会粘锅,也不会西米是一旧一旧的啦.