哈哈········

鸭肉有阵so味的，一般我都系用黎煲汤，或者做卤水。不过我老豆就经常用酸梅酱焖，好开胃的，不过要整好耐，几个钟，太辛苦啦

同求

可以做子姜焖鸭,这段时间子姜正当时,鸭斩块,先过水,再入锅加少许油爆炒(我会滴点料酒).子姜切薄片再加入一起炒,加点盐,糖和酱油,加水过顶,大火烧开再关小火焖到小量汁就可以上碟了,子姜辛辛甜甜的,很好吃的.

这种天气褒水鸭冬瓜汤也不错.

今日中午刚做了这个！

这么热的天气,吃这个不错.

褒汤

上次看电视，鸭肉用梨汁先腌一会，再炒，会嫩很多。

刚焖了半只鸭，今天晚上吃，有个朋友从老家带了郫县豆瓣给我,就先把鸭子过过水，再用冷水洗下沥干，油热下姜把鸭子炒下，再加豆瓣酱炒，炒阵后加点水焖，等差不多的时候可以放点萝卜一起焖熟。起锅下点葱，好味，己经先吃点了！

现在刚好高压锅在压,,压了容易烂,汤就不要,再拿来焖冬瓜

我妈用可乐来闷 也很好吃 而且没有臊味 或者支竹闷都不错

先把鸭块下油锅炒出鸭油，然后沥掉，另加食用油炒香，再加酒和姜炒香，再加蒜八角老抽生抽翻炒后加水焖烂并收汁。喜欢辣的可以放辣椒，很美味。

做窝鸭啦，简单又好吃。

鸭肉炖海带。

白切啦 最简单
点翻蒜蓉酱油就OK

做血鸭吃不错呀!

拿去烧好吃。。我比较喜欢吃烧鸭。。。

我家一般是做卤鸭，LG超喜欢吃。