是不是发酵的时间不够啊？蒸了多久？可以把制作过程贴出来才知道问题出在哪！

我家的经常都做得很好,下次发图片上来给大家看一下.

有可能是面粉不好,通常北方的面粉要好些.

一定会找到解决方法的

是不是糖放多了

发酵的时间不够吧?

面粉没有发酵好

可能是面团和得太稀。

其实不是我蒸的，是我妈妈蒸的，所以我也没有制作的细节，但她蒸馒头也不是一次两次的了，以前老蒸，也蒸得不错。但最近这两次就老出现这样的情况（不成型），全部拿去公园喂鱼。是最近气温高，影响发酵吗？还是面粉有问题？

记的我们北方有个习俗 就是  家里死人的第一年  是不可以蒸馒头的     馒头蒸不熟是很可怕的一件事，记得小时候见过人家蒸馒头，好几笼馒头都熟了 就有几个蒸不熟  最后这家人就败了    太可怕了   什么科学原因到是不知道  网上也没搜到

飘过，顶！！！！！！！！！